イタリアン
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「西天満 岩さき」和を極め和を超えた本気の割烹
緑が映え、和を感じさせる外観。西天満の一角に佇む、一軒のお店。ここでは、日本の伝統とフレンチが絶妙に融合した料理が、…
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「UNFALO（アンファロ）」独特な燻香が魅力の薪火料理
芦屋の鳴尾御影線沿いは、話題の有名店が軒を連ねる注目の場所。その中でもひときわ目を引くおしゃれな佇まいのお店が、今回…
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北新地「寿し たけうち」三種のシャリと新鮮な食材で至高の一品
「寿し たけうち」とは雑居ビルの地下一階。階段を降りると左手に現れる重厚感のある白木の扉。扉を開けるとそこには、シンプ…
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「㐂舌 韻」他に類を見ないイノベーティブ焼肉
四季を感じる旬の食材と、極上の熟成松阪牛・熟成但馬牛・熟成宮崎牛を使用した贅沢なコースを、ライブ感あふれるカウンター…
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「Seiichiro,NISHIZONO」類稀なるセンスが光るスイーツのアー…
2014年に四ツ橋にオープンした「Seiichiro,NISHIZONO」は、その斬新で独自のスイーツクリエーションにより、多くのスイーツ愛…
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「唐渡」完全予約制のガストロノミーレストラン
"感謝と決意を胸に新たな一歩"2023年2月「唐渡」をオープン。"唐渡"とは、尊敬する師匠の名前を店名に、大切な人のお陰で自分…
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「焼鳥エナミ」西天満・南森町にある予約が取れない満足度限界突破のお店
一歩お店に入ると外にまで溢れ出るような熱気。酒を飲みながら焼き鳥を頬張り、楽しく歓談するゲストとそれを見守る店主。ひ…
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「割鮮 入たに」今大阪で注目を集める若手料理人のお店
今回ご紹介するのは北新地にある「割鮮 入たに」です。今大阪で注目を集める若手料理人のお店であり、新鮮な食材を使用したこ…
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「イタリア料理 今井」一年先まで満席。予約困難になるのも納得の名店
脱サラからイタリア料理の道へ飛び込む阪神芦屋駅のほど近く。どこに入り口があるのかわからないほど、隠れ家的な外観のお店…
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「五感」 北浜本館
大阪上新庄の地で先代から受け継がれた、地元から愛される洋菓子店プチ・プランス。オーナーシェフの浅田美明氏は、地域の方…